「きっさこ」とは「喫茶去」と書き、茶席の禅語の言葉で最もよく知られた言葉です。 「去」は意味を強める助辞。全体で「お茶をおあがりなさい」といった意味になり、 客人の貴賤・賢愚・老若職業などに囚われることなく、真心こめて出された一椀の茶。 お茶を出すものとして、あるいはいただくものとして、知るべき本当の茶の心が 「喫茶去 … お茶をおあがり」という短い言葉の中に込められています。 当店ではお茶ではなくコーヒーになりますが、 どなたにも一杯のコーヒーを真心こめて、お届けしたいと思っております。 Cafe Kissakoが皆様にとって、くつろぎの場所になれば幸いです。